Após 15 anos nas prateleiras, Trader Joe's introduz chouriço vegano no Hall da Fama

Trader Joe's

por Anna Starostinetskaya

19 de janeiro de 2023

A rede de supermercados Trader Joe's há muito é um destino para encontrar alimentos veganos e os compradores concordam que um de seus melhores produtos à base de plantas de todos os tempos é o Soy Chorizo, uma alternativa de carne vegana ao chouriço à base de porco. Apresentada pela primeira vez no Trader Joe's em 2008, a carne vegana de marca própria ganhou tantos prêmios ao longo dos anos que a rede de supermercados finalmente a introduziu em seu Hall da Fama do Produto.

"Quando as batatas fritas (ou tacos ou fritadas) estão acabando, o Chorizo ​​de Soja do Trader Joe é exatamente o tipo de proteína vegana que você deseja ter em sua equipe", escreveu o Trader Joe's sobre o novo produto do Hall of Fame. "Por ser um favorito universal entre veganos, vegetarianos e onívoros, implantar este chouriço de soja perfeitamente temperado em suas quesadillas, omeletes e hashes de café da manhã é sempre uma jogada vencedora. Em um campo cada vez mais competitivo de opções à base de plantas, nós Estamos felizes em ver este chouriço garantir seu status de MVP - Magnificent Vegan Protein.

Mike Mozart/Flickr

O vegano Soyrizo é um dos cinco novos indicados ao Hall da Fama do Produto para 2023, todos retirados da disputa de melhor produto no Trader Joe's Customer Choice Awards - uma pesquisa anual que desafia os compradores a escolher seus produtos favoritos em várias categorias e departamentos.

Nos últimos 15 anos, o chouriço de soja Trader Joe's tornou-se um dos favoritos entre os compradores da rede de supermercados. Embora a alternativa vegana de chouriço tenha ganhado vários prêmios de melhor produto na categoria sem carne do Customer Choice Awards, em 2017, o produto deu um passo adiante.

@thekitchn

Naquele ano, o Soy Chorizo ​​superou os produtos de carne de origem animal, como linguiça de frango, peru moído e carne angus moída alimentada com capim, conquistando o primeiro lugar na categoria de melhor categoria "Com e sem carne", seguido em segundo lugar pelo vegano Trader Joe's. almôndegas sem carne.

"Com o passar dos anos, alguns produtos venceram de forma tão consistente em sua categoria (ou mesmo em várias categorias) que sentimos que era o momento certo para retirá-los da disputa, para que outros produtos pudessem ter sua vez no centro das atenções", O comerciante Joe explicou. "Ao mesmo tempo, queríamos garantir que esses superdotados recebessem o devido reconhecimento - algo permanente."

Enquanto a Trader Joe's não divulga os produtores exatos de seus produtos de marca própria, a rede diz que o Soy Chorizo ​​é feito por uma pequena empresa especializada em chouriço. "Eles realmente passam o tempo todo focando no chouriço, e temos certeza de que é por isso que esta versão sem carne tem um sabor tão autêntico", explica o Trader Joe's. "A autenticidade vem das especiarias - as mesmas especiarias que tornaram o tradicional chouriço de porco tão famoso."

Essas especiarias incluem uma mistura de páprica, sal marinho, vinagre, pimenta vermelha e alho em pó que infundem a carne à base de soja com um sabor ousado e reconhecível. O Trader Joe's observa que o chouriço vegano tem o benefício de não ter colesterol e 60% menos gordura do que as versões tradicionais à base de carne de porco, o que pode ser uma razão adicional pela qual o chouriço de soja é o favorito dos clientes há tanto tempo.

Trader Joe's

Em 2021, o Trader Joe's incorporou o Soy Chorizo ​​em um novo produto para o café da manhã: Tofu Scramble with Soy Chorizo, uma refeição congelada vegana embalada com chouriço à base de plantas, tofu temperado, pimentão picado, cebola e pedaços veganos de cheddar.

Além do Chouriço de Soja, outros notáveis ​​produtos veganos que têm vindo a ganhar peso ao longo dos anos. Um exemplo é o Speculoos Cookie Butter - uma pasta vegana feita de biscoitos belgas triturados - que ganhou a categoria de melhor produto geral no Customer Choice Awards de 2015.

O fato de o Trader Joe's oferecer Soy Chorizo ​​por 15 anos mostra que a rede de supermercados é de fato uma das primeiras a adotar o boom da carne à base de plantas. Além de vender marcas veganas populares, como Impossible Foods, Miyoko's Creamery e Partake Foods, nos últimos anos, a Trader Joe's fez ainda mais progresso na direção baseada em vegetais com novos itens em quase todas as partes da loja.