Receita de Bolo de Gelatina

Mergulhe nesta sobremesa gelada, frutada e refrescante!

Se alguma vez uma sobremesa pode ser descrita como retrô, é este bolo de gelatina. A empresa por trás da Jell-O realmente inventou o bolo na década de 1970 como uma forma de trazê-lo de volta à moda após as saladas da década de 1950. Agora todas as coisas retrô estão mais na moda do que nunca, tornando esta sobremesa tão moderna quanto deliciosa. Outra razão pela qual resistiu ao teste do tempo? A receita é incrivelmente simples, com mistura de bolo em caixa como primeiro ingrediente. A gelatina penetra nos buracos feitos no bolo, deixando-o super úmido e cheio de sabor de framboesa (e aquelas listras vermelhas brilhantes - lindas!). Sirva este bolo direto da geladeira em todos os churrascos deste verão.

O que é um bolo de puxão?

Depois que o bolo está totalmente assado, ele é perfurado ou "cutucado" várias vezes com um palito ou garfo. Um líquido como gelatina, xarope de açúcar ou leite de coco embriagado (como é o caso do bolo piña colada) é derramado por cima para que penetre no bolo, deixando-o mais úmido ... quase como um pudim!

O bolo de gelatina pode ser feito antes?

A beleza desta sobremesa é que ela pode ser feita alguns dias antes. É uma boa ideia adicionar o chantilly na hora de servir para que o bolo não fique muito mole. Certifique-se de mantê-lo refrigerado desde o momento em que é feito até o momento de servir; quanto mais fresco melhor!

Qualquer sabor de gelatina pode ser usado em bolo de gelatina?

A cor brilhante é tão importante quanto o sabor aqui: opte pela gelatina de framboesa, cereja ou morango para esta receita.

(15,2 onças) mistura para bolo amarelo em caixa

água fria, dividida

óleo vegetal

ovos grandes

(3 onças) pacote de gelatina de framboesa

água fervente

framboesas, para servir

lascas de chocolate branco (4 onças)

chantilly pesado

extrato de baunilha

Dica: Chantilly levemente adoçado ou até mesmo chantilly também funcionam bem como cobertura.

Hannah Klinger é redatora e editora de alimentos com mais de uma década de experiência no mundo da mídia de alimentos. Ela adora explorar supermercados (principalmente os internacionais), dividir pratos em restaurantes e assar sem motivo algum.

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